аЯрЁБс>ўџ .0ўџџџ-џџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџьЅСq П bjbjt+t+ AAџџџџџџ]’’’’’’’жжжжж т жсЖњњњњњњњњІЈЈЈЈЈЈ$—є‹ОЬ’њњњњњЬ>’’њњњ>>>њ.’њ’њІІО’’’’њІ>h>І’’Іњю №)љh_tТжж(ІBRAISED CHICKEN WITH CILANTRO, LEMON AND DRIED FIGS PRIVATERemove the skin and fat from a whole cut-up chicken to make this Middle Eastern dish. 2 tablespoons all purpose flour 1 3 1/2- to 3 3/4-pound chicken, skin and fat removed, cut into 12 pieces 4 teaspoons olive oil 2 cups chopped onions 3 large garlic cloves, minced 1 14 1/2-ounce can low-salt chicken broth 1/2 cup plus 2 tablespoons chopped fresh cilantro 2 tablespoons fresh lemon juice 8 dried Calimyrna figs, stems trimmed, cut in half lengthwise Lemon wedges Place flour in large resealable plastic bag. Season flour with salt and pepper. Add chicken to bag; seal bag. Shake bag to coat chicken lightly with flour. Heat 2 teaspoons oil in large nonstick pot over medium-high heat. Working in batches, add chicken and sautщ until brown on all sides, about 7 minutes per batch. Transfer chicken to plate. Add remaining 2 teaspoons oil to pot and reduce heat to medium. Add onions and garlic and sautщ until golden and tender, about 10 minutes. Stir in broth, 1/2 cup cilantro and lemon juice and bring to boil. Add figs and chicken with any accumulated juices to pot. Cover and simmer until chicken is tender, about 35 minutes. Using slotted spoon, transfer chicken to bowl and cover with foil to keep warm. Boil juices in pot until thickened to sauce consistency, about 5 minutes. Season to taste with salt and pepper. Pour sauce over chicken. Sprinkle remaining 2 tablespoons cilantro over and serve with lemon wedges.  PRIVATEServes 4. Difficulty: Midium  356=>?й к с т у џ  ћєђъєчоквочjвUCJjCJUCJjU jU5CJ$ 5–ББз и й э      §єєєєєєєсЈєєєсєс§$$жі€& $„„5–ББз и й      §§§§§§§ћ§љћ§ћ Аа/ Ар=!А"А# $ %АвD~и'ОRыRSчŒDЎчєST:TчŒqTчР? [$@ёџ$NormalmH <A@ђџЁ<Default Paragraph Fontџџџџ џџ џџ5Я   Яи)3љџэџџ clyde sloan$A:\BRAISED CHICKEN WITH CILANTRO.docџ@ €џџxІщџьіP@G‡ŸTimes New Roman5€Symbol3& ‡ŸArial"qˆаhšzjF›zjFоі $ЅРДД€r0bџџ4BRAISED CHICKEN WITH CILANTRO, LEMON AND DRIED FIGS clyde sloan clyde sloanўџр…ŸђљOhЋ‘+'Гй0Є˜ифј$ 8D ` l x„Œ”œф5BRAISED CHICKEN WITH CILANTRO, LEMON AND DRIED FIGS LRAI clyde sloanlydlyd Normal.dot clyde sloan1ydMicrosoft Word 8.0H@FУ#@єI*_tТ@: N_tТоіўџеЭеœ.“—+,љЎDеЭеœ.“—+,љЎp, hpŒ”œЄ ЌДМФ Ь фXerox CorporationE 1 5BRAISED CHICKEN WITH CILANTRO, LEMON AND DRIED FIGS Title˜ 6> _PID_GUIDфAN{7C622459-E052-11D6-86D5-000064657374} ўџџџўџџџўџџџ !"#$ўџџџ&'()*+,ўџџџ§џџџ/ўџџџўџџџўџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџRoot Entryџџџџџџџџ РF№/ђi_tТ1€Data џџџџџџџџџџџџ 1TableџџџџџџџџWordDocumentџџџџSummaryInformation(џџџџџџџџџџџџDocumentSummaryInformation8џџџџџџџџ%CompObjџџџџjObjectPoolџџџџџџџџџџџџ№/ђi_tТ№/ђi_tТўџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџўџ џџџџ РFMicrosoft Word Document MSWordDocWord.Document.8є9Вq